Día Mundial de la Alimentación 16 de octubre de 2012

Hola,

El martes 16 de octubre de 2012 se celebra el Día Mundial de la Alimentación. Esta celebración fue establecida por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés) en noviembre de 1979 y la fecha escogida coincide con la de la fundación de la FAO (16 de octubre de 1945).

Los objetivos de este día de acuerdo a la página oficial de la FAO son:

  • estimular una mayor atención a la producción agrícola en todos los países y un mayor esfuerzo nacional, bilateral, multilateral y no gubernamental a ese fin;
  • estimular la cooperación económica y técnica entre países en desarrollo;
  • promover la participación de las poblaciones rurales, especialmente de las mujeres y de los grupos menos privilegiados, en las decisiones y actividades que afectan a sus condiciones de vida;
  • aumentar la conciencia pública de la naturaleza del problema del hambre en el mundo;
  • promover la transferencia de tecnologías al mundo en desarrollo;
  • fomentar todavía más el sentido de solidaridad nacional e internacional en la lucha contra el hambre, la malnutrición y la pobreza y señalar a la atención los éxitos conseguidos en materia de desarrollo alimentario y agrícola.

El tema de este año fue “Cooperativas Agricolas: Claves para alimentar al mundo”, se escogió este tema para resaltar la importancia que tienen las cooperativas agrícolas para mejorar la seguridad alimentaria y su contribución para la erradicación del hambre (tomado del folleto de la FAO).

Una cooperativa agrícola es ” una asociación  de mujeres y hombres que forman una empresa  de la que son dueños conjuntamente y que es controlada democráticamente, donde la ganancia es solo una parte de la historia. Las cooperativas privilegian a las personas sobre la ganancia. Además ayudan a que sus miembros consigan sus aspiraciones sociales, culturales y económicas. Una cooperativa es una empresa social que promueve la democracia y la paz”.

Sabías que:

  1. Las cooperativas de todos los sectores proveen de alrededor de 100 millones de empleos en todo el mundo, lo que es una cifra 20% mayor que el número de empleos que dan la empresas multinacionales.
  2. Se estima que mil millones de personas en todo el mundo pertenecen a cooperativas.
  3. En Kenia las cooperativas producen el 70% del café, 76 % de lácteos, 90% del piretro y el 95% del algodón.

En México tenemos muchas cooperativas. Los miembros de SÏRUKI han estado en contacto con algunas ya sea recibiendo servicios o colaborando con ellos:

1. Tosepan Titataniske. Es una unión de  cooperativas en la Sierra Nororiental de Puebla, ubicada en Cuetzalan y formada por familias de campesinos indígenas que se juntaron para mejorar su calidad de vida. La unión de  cooperativas tiene programas  de turismo alternativo, producción de café orgánico (¡muy bueno!), miel, canela y pimienta y capacitación para los miembros de la cooperativa en el centro de capacitación Kaltaixpetaniloyan por mencionar algunos.

2. Sociedad Cooperativa Atesirhu. Formada por once proyectos de turismo rural y cultura, desarrollado por once mujeres P’urhépecha y sus familias. Esta sociedad cooperativa ofrece alojamiento en hostales tradicionales, alimentación local y talleres con artesanos locales. Aquí les dejo un artículo sobre esta cooperativa.

Sigamos beneficiando a las cooperativas por ser modelos de empresas que benefician a todos sus componentes.

Abajo les dejo un pequeño video aunciando este día y una cápsula sobre la producción de café orgánico en Cuetzalan.

Saludos

Adrián